維他命B雜不足可令皮膚轉差生痱滋嘴角發炎

維他命B雜近年成為一個熱門營養產品，本文將講解維他命B雜對身體的好處及攝取不足時的不良影響。如你有興趣知道甚麼食物含有維他命B雜，本文將可以告知你答案。

維他命B雜功能

維他命B雜（Vitamin B Complex）又稱為維他命B群，是8組維他命B的統稱。維他命B雜可協助身體更好吸收各種食物營養，且有不同健康功能：

• 維他命B1（硫胺素）功能：令神經系統有效運作；
• 維他命B2（核黃素）功能：令皮膚及眼睛處於健康狀態；
• 維他命B3（菸鹼酸）功能：協助身體從食物中吸收營養，亦可保持皮膚健康，調節膽固醇；
• 維他命B5（泛酸）功能 ：促進睡眠荷爾蒙產生，協助大腦訊息傳送；
• 維他命B6（吡多醇）功能：保持淋巴健康，穩定血糖，有效維持個人免疫系統健康；
• 維他命B7（生物素）功能：可助皮膚及頭髮健康成長，亦可維持免疫力健康；
• 維他命B9（葉酸）功能：促進嬰幼兒健康發育成長。與此同時，亦可減低患上乳癌及腸癌風險；
• 維他命B12（多種鈷胺素）功能：維持神經系統健康，有助身體健康成長。

維他命B雜不足的影響

維他命B雜對維持身體健康異常重要，若然攝取不足，便可帶來健康問題：

• 欠缺維他命B1的壞處：身體重量下跌、記憶力轉差、經常覺得勞累、脾氣爆燥、食慾下降及身體反應慢；
• 欠缺維他命B2的壞處：易令嘴角出現發炎、口內生痱滋、舌頭發炎、喉嚨痛及出現貧血；
• 欠缺維他命B3的壞處：皮膚粗糙發紅；
• 欠缺維他命B6的壞處：口腔發炎、身體抵抗力下降、貧血、頭痛、出暗瘡及情緒抑鬱；
• 欠缺維他命B7的壞處：有損皮膚健康，令神經系統及腸道出現問題。與此同時，身體內的膽固醇亦會增加；
• 欠缺維他命B9的壞處：對胎兒及嬰幼兒發育，帶來不良影響；
• 欠缺維他命B12的壞處：身體平衡力出現欠佳，手腳出現麻痹，兼有貧血及抑鬱情緒出現。

維他命B雜食物推介

在了解過維他命B雜對身體的重要性後，接下來便分享一下，在日常生活中，大家可透過哪類食物，攝取不同的維他命B吧：

• 含有維他命B1的食物：全麥麵包、燕麥、糙米、小麥胚芽、紅米、豌豆、熟扁豆及瘦肉；
• 含有維他命B2的食物：果仁、菜、奶製品、蛋及肉；
• 含有維他命B3的食物：三文魚、牛、雞及穀物；
• 含有維他命B5的食物：牛油果、乳酪、雞及魚；
• 含有維他命B6的食物：全麥穀物、馬鈴薯和肉類（豬、牛、羊、雞及魚）；
• 含有維他命B7的食物：水果、穀物、芝士、豬、蛋和三文魚；
• 含有維他命B9的食物：蛋、橙、青豆、西蘭花及菠菜；
• 含有維他命B12的食物：低脂奶、脫脂純乳酪、牛、生蠔、蜆、魚及蟹。